Adsorption characteristics of a ready-made mixture of linseed and dried fruit

نویسندگان

چکیده

Sorption characteristics are an integral part of scientific research on new products since they provide data the means processing, transportation, and storage food products. The present study focuses adsorption a ready-made mixture golden linseed – 46%; brown 25%; granulated plums 9% dates 8% which organic farming ingredients. experiment was conducted at temperatures 10°C, 25°C 40°C water activities in 11.2% -86.8% range. results demonstrate that constant increase temperature is coupled by decrease equilibrium moisture content. sorption isotherms obtained belong to Type III, typical products, according classification Brunauer et al. For description isotherms, we recommend Oswin’s modified three-parameter model. Via linearization Brunauer-Emmett-Teller’s model, calculated values monolayer content (MMC) for three temperatures: 10ºС 4.85% d.m.; 25ºС 3.92% d.m. 40ºС 3.34% with control points activity w < 0.5.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

a comparison of linguistic and pragmatic knowledge: a case of iranian learners of english

در این تحقیق دانش زبانشناسی و کاربردشناسی زبان آموزان ایرانی در سطح بالای متوسط مقایسه شد. 50 دانش آموز با سابقه آموزشی مشابه از شش آموزشگاه زبان مختلف در دو آزمون دانش زبانشناسی و آزمون دانش گفتار شناسی زبان انگلیسی شرکت کردند که سوالات هر دو تست توسط محقق تهیه شده بود. همچنین در این تحقیق کارایی کتابهای آموزشی زبان در فراهم آوردن درون داد کافی برای زبان آموزان ایرانی به عنوان هدف جانبی تحقیق ...

15 صفحه اول

the innovation of a statistical model to estimate dependable rainfall (dr) and develop it for determination and classification of drought and wet years of iran

آب حاصل از بارش منبع تأمین نیازهای بی شمار جانداران به ویژه انسان است و هرگونه کاهش در کم و کیف آن مستقیماً حیات موجودات زنده را تحت تأثیر منفی قرار می دهد. نوسان سال به سال بارش از ویژگی های اساسی و بسیار مهم بارش های سالانه ایران محسوب می شود که آثار زیان بار آن در تمام عرصه های اقتصادی، اجتماعی و حتی سیاسی- امنیتی به نحوی منعکس می شود. چون میزان آب ناشی از بارش یکی از مولفه های اصلی برنامه ...

15 صفحه اول

assessment of deep word knowledge in elementary and advanced iranian efl learners: a comparison of selective and productive wat tasks

testing plays a vital role in any language teaching program. it allows teachers and stakeholders, including program administrators, parents, admissions officers and prospective employers to be assured that the learners are progressing according to an accepted standard (douglas, 2010). the problems currently facing language testers have both practical and theoretical implications but the first i...

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: BIO web of conferences

سال: 2022

ISSN: ['2273-1709', '2117-4458']

DOI: https://doi.org/10.1051/bioconf/20224503001